南瓜花釀肉

食材：南瓜花，豬肉（也可以換成五花肉），香蔥，淀粉，生抽，蠔油，白糖，料酒，淀粉，鹽

做法

1.把南瓜花的蕊去掉，用鹽水浸泡片刻，再把南瓜花洗凈。

2.豬肉洗凈剁碎，香蔥切末，裝碗中，加入一勺生抽，一勺蠔油半勺糖，一小勺料酒，一勺淀粉，少許鹽，順著一個(gè)方向攪上勁。

3.把調(diào)好的餡料，放入南瓜花中。

4.水開上鍋大火蒸10分鐘左右。

5.鍋中加油，加入蒜末爆香。

6.再加入一勺蠔油，一勺生抽，半勺糖，少許水，煮至醬汁濃稠，淋上南瓜花上即可。