竟然被五塊錢的金針菇撩到了，怎么從來沒想到還能這樣做？

金針菇的做法很多，一般的家庭做法都是涼拌或者炒著吃！放上點青椒 木耳用大火一炒，吃起來非常的香！

但是如果老是這樣的做法，時間長了都會吃膩的！今天我想教你一個不平常的做法，給你的家人和孩子們換個吃法，保證他們感到很新鮮！

【干炸金針菇】

食材：金針菇 大蔥 雞蛋 面粉

做法：

第一步，把金針菇尾部部分去掉，然后洗干凈，分成小捆備用，大蔥切成末！

第二步，打雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。取一些面粉放入盤中！

第三步，把金針菇先放入蛋液中，使金針菇均勻的蘸上蛋液，然后再放入面粉中，裹上一層面粉！

第四步，鍋里加入油，燒到7層熱的時候，把金針菇放入油鍋內(nèi)開始炸！注意，火力一定不能太大，中火為宜！

第五步，當把金針菇炸到金黃色的時候，用漏勺撈出，瀝干油份，裝入盤中！

第六步，把切好的蔥末均勻地撒在金針菇上面即可！

這道菜色澤金黃，吃起來香脆可口，特別是孩子們一定很愛吃！

【張大廚溫馨提示】

1 金針菇要選用新鮮的，一定要把尾部去掉！

2 金針菇剛下鍋的時候，油溫一定不能高，否則炸出來容易焦糊