自己在家做小零食，這對于平時愛動手自己做點(diǎn)好吃的朋友來說，或許是很簡單的事情。不過對那些平時上班，十指不沾陽春水的朋友來說，現(xiàn)在要通過自己的雙手來滿足自己的胃，多少有點(diǎn)為難。不過我們盡量分享一些做法比較簡單，味道非常美味的食物給大家，希望大家在這個假期，不僅能夠喂飽自己的胃，還能夠讓自己有一技之長，對今后的生活和工作中能夠有所幫助。

今天要為大家分享的是這個南瓜糯米塊，南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，對我們身體是非常有好處的，常吃有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃的作用。而且南瓜本身就是清甜味道，所以不管是直接煮粥，還是清蒸，吃起來口感都是非常不錯的。南瓜還比較容易保存，只要南瓜沒有被弄壞，放在通風(fēng)的地方，保存一年都不會壞，而且還會越放越甜美哦。不管是哪個季節(jié)，多吃南瓜對身體都是非常好的。下面就為大家詳細(xì)介紹這個南瓜糯米塊的做法，非常簡單，新手小白也能零失敗。

【南瓜糯米塊】

一，食材：南瓜1塊，糯米粉100g，白砂糖1勺，食用油適量。

二，南瓜糯米塊的做法：

1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，將南瓜先去皮，然后清洗干凈，再切成薄片。把南瓜片裝入盤里，放入蒸鍋里面，蓋上蓋子，大火蒸20分鐘左右，直到把南瓜片蒸熟透。我比較喜歡吃甜的那種，水分多的，有的朋友喜歡吃粉的南瓜，口感都是一樣的非常不錯哦。南瓜片切薄一些，這樣更易蒸熟透，可以縮短蒸的時間哦。

2.把蒸好的南瓜倒入盆里，再加入1大勺的白砂糖，用勺子搗成南瓜泥。接著再向南瓜泥里面倒入100g糯米粉，用筷子攪拌成絮狀。接著下手開始揉面，把它們?nèi)喑梢粋€偏軟的光滑面團(tuán)。如果喜歡吃甜食，可以多放點(diǎn)糖，如果不喜歡吃甜的，可以加1勺鹽在里面，中和一下糖分，到時候吃起來味道也是非常不錯的哦。

3.準(zhǔn)備一個耐高溫的保鮮盒，然后在內(nèi)壁刷一層食用油，防粘。接著把剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)放進(jìn)去，再用手把它整理平整在保鮮盒里面。用耐高溫的保鮮盒包裹起來，然后冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，把它蒸熟透。

4.把蒸好的南瓜糯米團(tuán)取出來，稍微放涼些，這樣比較容易脫模。把放涼的南瓜糯米團(tuán)切成大小均勻的塊，因?yàn)橛信疵自诶锩?，容易粘住刀，可以在上面抹點(diǎn)食用油防粘，把切好的南瓜糯米塊裝入盤里備用。

5.起一口平底鍋，里面放入適量的食用油，等油燒熱后，把切好的南瓜糯米塊擺放到平底鍋里面，全程用小火慢煎。等一面煎至金黃色，翻一面繼續(xù)煎，直到煎至定型。然后把每一塊的南瓜糯米塊立起來，把四周也煎一下，讓它變成金黃色，這樣吃起來會更香。等這個南瓜糯米塊都變成金黃色，就可以撈出來裝盤，這樣香甜軟糯的南瓜糯米塊就做好了。

6.外面經(jīng)過烙制后，變得焦香酥脆，里面軟糯又香甜，特別的好吃。等稍微放涼些就可以開吃了，每次做上一大盤，都不夠兒子吃的，糯米的軟糯，還帶著南瓜的香甜，吃再多感覺也不會覺得膩。

小貼士：

今天為大家分享的這個南瓜糯米塊的做法就結(jié)束了，非常的簡單。這樣的南瓜糯米塊的做法還是小時候我們在老家吃過，現(xiàn)在很少會在外面看到有這樣做來吃的，自己嘗試這樣做來吃，還是原來自己吃的味道，沒想到小孩也很喜歡吃。其實(shí)這個做法，大家還可以改變一下，可以用其它食材來做，味道也是非常不錯的哦，比如說紅薯，土豆等，都是非常不錯的哦。換著花樣來做，大人小孩都喜歡吃，還能找回童年的記憶。