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    豬皮“去毛”如此簡(jiǎn)單,不用火烤,不用手剃,

    來源:常山信息港 發(fā)表時(shí)間:2020-02-28 11:27
    豬肉是市場(chǎng)上最常見的肉類,它價(jià)格比較便宜,而且口感松軟,因此很受歡迎。尤其是一些家庭主婦,特別喜歡制作豬肉類的食物,不管是白切肉還是炒肉還是紅燒肉,都是非常可口的菜肴。大家每次去菜場(chǎng)的時(shí)候應(yīng)該都會(huì)看到很多的豬肉攤,而且?guī)缀趺繅K肉上都會(huì)連著豬皮。
     
    豬皮“去毛”如此簡(jiǎn)單,不用火烤,不用手剃,干凈又快速
    豬皮吃起來比較有韌勁,而且有著豐富的膠原蛋白,因此很多人都喜歡吃。但是有一個(gè)問題,就是豬皮上總是會(huì)有一些刺刺的豬毛,不拔掉的話肯定會(huì)影響口感,有些人會(huì)用鑷子把豬毛一點(diǎn)一點(diǎn)拔下來,如果豬肉比較多的話,用鑷子拔是非常麻煩的,而且呢也拔不干凈,豬毛也非常容易斷的,所以呢,用鑷子拔是最好的方法,有沒有更簡(jiǎn)單的方法來去毛呢?原來豬皮“去毛”如此簡(jiǎn)單,不用火烤,不用手剃,干凈又快速,又學(xué)一招!
     
    準(zhǔn)備無油無水的大鐵鍋,直接放在火上烤,然后把豬皮放在鍋內(nèi)烙!在烙的過程中,一定要不停的來回蹭!這個(gè)過程,你會(huì)聞到一種焦香味,這是直接將豬皮上面的毛給燒沒了,然后關(guān)火拿出豬肉,還沒完,繼續(xù)拿菜刀在豬皮表面來回刮!很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)豬毛根部的雜毛也都被刮出來了,這種效果也很不錯(cuò)!
     
    我們把帶有豬毛的豬皮放在熱水里燙幾分鐘,撈出來之后又粗糙的石頭摩擦豬皮,在石頭的摩擦下豬皮上的豬毛就會(huì)連根被擦出來,而且也能將豬皮表面的臟東西擦掉,用這種方法來清理掉豬皮上的豬毛,不會(huì)影響豬皮的口感,而且也能讓豬皮非常的完整,還把豬皮上的豬毛清理的干凈又徹底。
     
    原本看著惡心的豬毛一下子就沒有了,這下我們就可以吃到放心了,看到這里,如果喜歡吃豬肉的朋友可以回家照著做著試一試,一定能讓你吃到干凈的豬肉。你學(xué)會(huì)了嗎?
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