【家常大拌菜】

　　主要食材：菠菜、胡蘿卜、豆腐皮、香菇

　　【制作方法】

　　1.胡蘿卜切細(xì)絲，豆腐皮切細(xì)絲，香菇泡發(fā)好后也切絲，菠菜切成兩段即可。

　　2.依次焯水，我為了省事先放的香菇和豆腐皮。（先放耐煮的食材）

　　3.豆腐皮和香菇煮30秒后，再放胡蘿卜和菠菜。胡蘿卜和菠菜不宜煮太久，15秒就可以關(guān)火，把所有食材撈出，并控水。

　　4.控水后的食材放入碗里，開始調(diào)味：淋入兩勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，一勺鹽，一勺橄欖油，適量的香油，最后攪拌均勻即可。

　　年后魚肉都涼了，這菜最搶手，清腸胃排毒素，和肥肉說“拜拜”

　　最近這菜上桌最搶手，爽口又解膩，大魚大肉都靠邊站了，哈哈。

　　有很多朋友都說年后上班都是餓著肚子，胖了不止3斤。學(xué)會(huì)這道大拌菜，清腸道排毒素，不妨試試。

　　家常大拌菜的小貼士：可以根據(jù)自己的喜好添減食材，例如豆芽、海帶、海蜇絲，金針菇等。