家常版酸菜魚

　　做法：

　　食材：草魚、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉

　　1、將酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段備用。

　　2、將魚肉用少許的鹽、胡椒粉和生粉抓勻腌制15分鐘備用。

　　蜜汁烤雞翅

　　做法

　　1.我家不愛吃肉的二寶，一口氣吃了四個(gè)，真的把我驚呆了！

　　2.雞翅洗凈，放入碗中

　　3.用叉子或者牙簽，在雞翅正反兩面插洞，越密越好入味

　　4.放入蜜汁烤肉料，用手按摩五分鐘，使雞翅均勻的涂抹上調(diào)料，放入冰箱腌制2-4小時(shí)

　　5.烤盤鋪錫紙，放入雞翅，也可以放到烤架上，我怕把烤箱弄臟，用了烤盤

　　6.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，烤盤15分鐘

　　7.拿出烤盤，正面刷上蜂蜜水，翻面，也均勻刷上蜂蜜水，蜂蜜水忘記拍了，蜂蜜和水1：1調(diào)勻即可，繼續(xù)烤15分鐘，出爐即可

　　香辣羊排燉粉條

　　材料：羊排；胡蘿卜；粉條；蔥；姜；蒜；干辣椒；草果；八角；花椒；山楂；料酒；生抽；老抽；鹽；冰糖；

　　做法：

　　1、羊排洗凈，蔥切段，姜拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。還有一味山楂忘了拍上。

　　2、羊排加姜片，涼水入鍋焯水，煮至水開后，加少許料酒，撇去浮沫，繼續(xù)煮約2分鐘，撈出備用。

　　3、涼油放入花椒，小火炒出香味后撈出，不怕麻的可以不撈，下姜姜蒜和冰糖炒至微黃，下干辣椒、草果和八角炒出香味。

　　4、下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。