一個(gè)人的飲食習(xí)慣是影響其身體健康狀況的首要因素，相信很多朋友都知道經(jīng)常大魚大肉對(duì)健康并無(wú)貢獻(xiàn)，所以上了年紀(jì)的老年人，為了保養(yǎng)身體，預(yù)防“三高”，飲食上都會(huì)堅(jiān)持“粗茶淡飯”，其實(shí)，老年人并不適合“粗茶淡飯”的飲食習(xí)慣。

　　為什么老年人不適合“粗茶淡飯”？

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的身體也會(huì)越來(lái)越差，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的流失速度加快。別看老年人每天活動(dòng)量比較少，消耗的熱量也不多，相比于年輕人，所需的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該更少。但實(shí)際上，我們只看到老年人身體消耗的熱量，卻忘了老年人的消化吸收能力差，營(yíng)養(yǎng)利用率低，流失的營(yíng)養(yǎng)也占很大部分。

　　所以說(shuō)，且不說(shuō)老年人胃腸功能差，吃不下多少東西，即使在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下，他們的身體也吸收不了全部的營(yíng)養(yǎng)，一旦在飲食方面掉以輕心，就容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、身體孱弱等問(wèn)題。

　　粗茶淡飯營(yíng)養(yǎng)比較單一，不適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的老年人，而盲目堅(jiān)持素食更是對(duì)健康不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，甚至?xí)T發(fā)一些慢性疾病。

　　年紀(jì)大了，吃肉好還是不好？

　　上面也提到了，老年人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而素食中的營(yíng)養(yǎng)元素比較單一，不夠全面，肉類的參與才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。但也有人覺(jué)得，老年人的胃腸功能差，肉類不易消化，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且油膩的葷菜中含有大量脂肪和膽固醇，長(zhǎng)期食用會(huì)威脅人體健康。

　　其實(shí)，老年人的身體并沒(méi)有我們想象的那么脆弱，他們的腸胃也能完成最基本的消化工作，只要在烹飪時(shí)注意方式方法，不要添加太多的調(diào)味品和食用油，在選擇肉類的時(shí)候避開肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，適當(dāng)吃肉是有益健康的。

　　因?yàn)槿忸愔泻腥梭w所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、氨基酸以及多種微量元素，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能增強(qiáng)老年人的體質(zhì)。

　　50歲后，這3種肉多吃也無(wú)妨

　　很多朋友可能會(huì)擔(dān)心肉類食物會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)和身體的代謝負(fù)擔(dān)，其實(shí)不同種類的肉，營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同，想在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又能達(dá)到養(yǎng)生的效果，不妨選擇以下3種肉類：

　　魚肉

　　很多減肥人士都比較愛(ài)吃魚肉，因?yàn)轸~肉屬于“白肉”，是典型的低脂、高蛋白的肉類，老年人常吃魚肉，不僅不會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，還有助于降低血脂和膽固醇，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有一定的益處。

　　雞肉

　　一說(shuō)起滋補(bǔ)身體，很多人都會(huì)想到雞湯，其實(shí)雞肉也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的肉類，雞身上不同的部位，營(yíng)養(yǎng)成分比例也不同，想要穩(wěn)定血脂，可以多吃脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高的雞胸肉。

　　牛肉

　　雖然牛肉相比于其他肉類的價(jià)格稍高，但牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也確實(shí)優(yōu)于其他肉類，尤其是牛肉健脾胃、補(bǔ)氣血的作用，是其他肉類所“望塵莫及”的，老年人常吃，能強(qiáng)健筋骨，增強(qiáng)體質(zhì)。